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嬰兒奶粉中常見的添加物

配方奶粉可能有的添加物如下:

1.核苷酸
  是母乳的天然成分,核苷酸是構成體內細胞遺傳基因DNA和RNA的重要成分,也參與著蛋白質、脂肪、醣類級核酸的代謝,同時可強化嬰兒免疫系統的發展,體內組織的生長、修補及促進腸道內比菲德氏菌的生長,並降低嬰兒腹瀉發生率。


2.必需脂肪酸
  必需脂肪酸是正常生長發育和維持健康必不可少的脂肪酸。由於人類缺乏合成亞麻油酸(Omega3)和次亞麻油酸(Omega6)位置雙鍵的能力,因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。


3.DHA和AA
  DHA和AA在人體可以合成,都是人體重要的長鏈多元不飽和脂肪酸。這兩種脂肪酸也是構成視網膜的重要成分,因此,DHA與AA是讓「大腦正常發育」與「視力正常發展」不可或缺的營養素。

   人體大部分DHA和AA,是由亞麻油酸與次亞麻油酸在體內經過複雜的程序轉化而成。成人一般都有足夠能力從食物當中直接攝取到所需的量。


   有研究顯示,早產兒及出生3個月內嬰兒自行衍生DHA和AA的能力較差,因此含有豐富DHA和AA的母乳,得以幫助嬰兒快速生長需要,促進腦部和視力的發展。


資料來源:湯國廷(2007)。全方位小兒腸胃手冊。台北市:新手父母。
 
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